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 Asunto: Patatas fritas y Cancerígenos
NotaPublicado: Mié, 21 Oct 2015, 17:39 
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Un estudio en España muestra niveles "injustificadamente elevados" de acrilamida, una sustancia que se forma en la fritura y que el sector ha logrado reducir un 60% desde 2004.

Casi una de cada cinco bolsas de patatas fritas en España presenta niveles de una sustancia cancerígena, la acrilamida, por encima de los niveles recomendados por la Comisión Europea, según un estudio de científicos del CSIC.

Fuente: http://elpais.com/elpais/2015/10/16/cie ... 43066.html


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 Asunto: Re: Patatas fritas y Cancerígenos
NotaPublicado: Mié, 21 Oct 2015, 19:28 
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Registrado: Vie, 23 Mar 2012, 00:18
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...también es un componente del humo del tabaco.

Yo lo dejo caer :lol: :lol: :lol:

Supongo que el "truco" con respecto a estas comidas es, no abusar de las frituras que provengan de alimentos con almidón.

Gracias por la información.


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 Asunto: Re: Patatas fritas y Cancerígenos
NotaPublicado: Mié, 21 Oct 2015, 22:27 
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Registrado: Jue, 10 Feb 2011, 15:09
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Tocado y hundido... en este caso moriré feliz :thumbdown:

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