construcion de una sala de ahumado

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raspet
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construcion de una sala de ahumado

#1 Mensaje por raspet » Vie, 02 Ene 2015, 10:04

buenas a todos aqui dejo un enlace de como construir un ahumadero de alimentos espero que sea de utilidad para todos
http://www.goodshomedesign.com/how-to-b ... mokehouse/

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Re: construcion de una sala de ahumado

#2 Mensaje por LocoAtardecer » Vie, 02 Ene 2015, 11:19

Muy buen aporte, me ha gustado que además ha aprobechado para el leñero. Un trabajo fino.

Te lo paso al taller junto con los demas inventos de este tipo.
Supervivencia humana = 3 minutos sin oxígeno, 3 horas a temp. extremas (frío o calor), 3 días sin agua, 3 semanas sin comida.
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Re: construcion de una sala de ahumado

#3 Mensaje por quimico » Mié, 28 Ene 2015, 00:26

No había visto este post, (como otros tantos escritos por esas fechas) :eusa_doh:

Un aporte interesante, lo tendré en mente por si decido montar algo así en el futuro.

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Re: construcion de una sala de ahumado

#4 Mensaje por CALATRAVO » Mié, 28 Ene 2015, 00:30

Yo tampoco lo había visto.
Muchas gracias.
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Re: construcion de una sala de ahumado

#5 Mensaje por PanxoI » Mié, 28 Ene 2015, 11:55

Vistas las imágenes, aún no tengo claro por donde hacemos el fuego :eusa_think:

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Re: construcion de una sala de ahumado

#6 Mensaje por LocoAtardecer » Mié, 28 Ene 2015, 12:44

Creo que has visto solo la página 1 la página dos y tres son estas http://www.goodshomedesign.com/how-to-b ... kehouse/2/
http://www.goodshomedesign.com/how-to-b ... se-page-3/

En esa foto se ve como conecta la zona de fuego de la zona de auhumado y el leñero está construida sobre estas dos zonas. Supongo que con la función de usar el techo del leñero para tapar también la zona de fuego y a su vez que el calor mantenga seca la leña.

Está muy bien pensado.


Imagen

Imagen

Imagen

Imagen

Me da la impresión que el tubo de salida estaría bien algo mas de inclinación pero puede que en las fotos eso no se aprecie.
Supervivencia humana = 3 minutos sin oxígeno, 3 horas a temp. extremas (frío o calor), 3 días sin agua, 3 semanas sin comida.
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Re: construcion de una sala de ahumado

#7 Mensaje por PanxoI » Mié, 28 Ene 2015, 15:00

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhh amigoooooooo :eusa_wall: ..... no me había percatado de que eran 3 páginas.

Ahora ya lo tengo claro, gracias por la aclaración :thumbup:

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