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 Asunto: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 15 Sep 2012, 15:24 
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No se si va aqui esta pregunta o no. querria saber si alguien puede dercirme como hacer un molino de harina manual. (Y si les apetece tambien el eólico jeje)


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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 15 Sep 2012, 17:25 
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Hay un hilo abierto que era imposible que encuentres porque estaba en material y equipos dónde se tocó el tema viewtopic.php?f=9&t=638. Pasaré este hilo a "como se hace" así lo analizamos el tema a parte y copio mi aporte allí

Algo asi

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Lo que no podrás controlar es el resultado, queda a esos porcentajes, según el grano supongo y luego al tamiz, aunque es buena técnica, yo preferiría algo mas selectivo, inclusive fabricar algo manual, no se si de piedra, habría que pensar. Aunque la solución es económica y sencilla la verdad.

Hace tiempo en Guadalest, Alicante, visité algún museo y bueno en su cocina había lago similar a esto, que es lo tradicional
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Pero lo ideal sería tener montado algo a lo romano
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Pero habría que hacer algo con algunas cosillas modernas, hoy en día no necesitamos usar piedra, hay otros materiales.

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 15 Sep 2012, 23:09 
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No no :lol: me referia a los manuales de manibela no a los de molida a mano. es que me explico fatal :oops:


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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 15 Sep 2012, 23:45 
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Registrado: Jue, 10 Feb 2011, 15:09
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Te refieres como el del enlace que te pongo pero a lo bestia?

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Dom, 16 Sep 2012, 11:27 
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no veo ningun enlace , y no , no quiero dacir a lo bestia , quiero decir como los de estas imagenes

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Dom, 16 Sep 2012, 11:29 
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no , perdon, ahora lo veo, mas o menos asi


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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Dom, 16 Sep 2012, 22:15 
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Sinceramente para una hipotética falta de electricidad, creo que los molinos del que buscas podrían fallar o romperse o necesitar recambios, frente a los que te muestro que no tienen fallos, y son eternos.

Si es para el hoy, yo uso el thermomix, pero si fuese algo manual me iría o a los de piedra, o a lo que muestro de un cuenco y un palo pero en metal, algo comentaba en el hilo que te enlazo arriba Oxígeno, que lo vió en un manual de supervivencia, a ver si nos puede poner una foto de esto.

Edito:

Acabo de enterarme que lo que hacen con el cuenco y el palo (con piedra en la punta) es el primer paso del molido, luego del triturado con este aparato se pasa por la piedra tradicional, que es la piedra rendonda contra la otra piedra, no el molino giratorio de piedra. Fricción pura, así que se necesitarían las dos partes para conseguirlo. Al menos así lo he visto hoy que lo hacen por Kamerún.

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Mié, 02 Ene 2013, 02:14 
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¿Habéis probado alguno a moler trigo con un molinillo de café?
Es curiosidad por ver el resultado. Los molinillos de café manuales los venden todavía y a precios de entre 5 y 10 euros los más asequibles.
Un saludo.

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Mié, 02 Ene 2013, 15:30 
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Para este propósito compró uno Druiazul, aquí el post. "molinillo cafe (cereales) viewtopic.php?f=9&t=638

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Jue, 03 Ene 2013, 04:27 
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no se como le fue a drui pero al menos el que yo tengo si le meto otro grano que no sea el de cafe lo hago mier**..
no es un sistema muy complejo es un engranaje metido en la madera pero no creo que aguante el roce, de hecho siempre veo un poco de madera despues de moler el cafe, hecho este que demuestra que no es un producto que aguante moler granos duros, el grano del cafe es muy quebradizo y se rompe con facilidad. desconozco los otros granos como seran.


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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 13 Jun 2015, 17:23 
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Me llegaron unas fotos de una gente que estuvo en marruecos y enseguida recordé este post. Otro mas para agregar a los formatos de molinos.

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Además recuerdo que en la zona de materiales está el post de Jasvivas sobre molinos comerciales, viewtopic.php?f=71&t=6890

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 13 Jun 2015, 20:08 
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En mi casa sigue habiendo uno de estos que a día de hoy sigue moliendo café como él sólo:

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Sería cuestión de probarlo para moler trigo, pero si tuviera que hacerlo yo me quedaría con la maravilla de mortero que me compré en IKEA:

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Es de mármol, pesa lo que no os podeis imaginar y por ello es muy estable y cómodo. Además, es el único tipo de mortero que sirve para semillas pequeñas como el sésamo ( que no se pueden moler con molinillo eléctrico- porque las cuchillas no los rompen- ni con los de madera - ya que la madera se traga el aceite de las semillas-.

Este mortero de IKEA tiene dos posiciones distintas según lo que vayas a moler y lo muele todo. Además es uno de esos diseños eternos desde tiempos remotos y no consume electricidad ( tracción animal y movimiento de muñeca de toda la vida :D :D )

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Sab, 13 Jun 2015, 22:05 
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Yo tengo uno también de marmol hace muchos años lo compre en la ferreteria, pero no termino de hacerme a la idea de hacer harina, si para romper el grano puede servir pero harina... ya te van a quedar los brazos fuertes... jajaja

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Dom, 14 Jun 2015, 00:03 
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LocoAtardecer escribió:
Yo tengo uno también de marmol hace muchos años lo compre en la ferreteria, pero no termino de hacerme a la idea de hacer harina, si para romper el grano puede servir pero harina... ya te van a quedar los brazos fuertes... jajaja


Bueno, la idea podría ser romper el grano todo lo posible y a lo que quede, echarle horas de mortero. No va a quedar como la harina comercial desde luego pero algo se podrá sacar ( eso sí, haré brazos jaja).

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 Asunto: Re: ¿como hacer un molino de harina?
NotaPublicado: Dom, 14 Jun 2015, 16:09 
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Este lo compre hace unos meses por internet, me costo unos treinta y pico largos. Funciona pero lleva su tiempo hacer la harina que hay que pasarla varias veces para conseguir el efecto deseado.

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"El prudente ve las dificultades por delante y se prepara para ellas;
el tonto va a ciegas y sufre las consecuencias
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" - Proverbios 22:03


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