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 Asunto: ¿Como interpretar las etiquetas?
NotaPublicado: Mié, 23 Jul 2014, 00:17 
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Registrado: Mar, 06 Nov 2012, 13:21
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¿Cómo interpretar las etiquetas de los alimentos?
Escrito originalmente en: http://www.foro.salvatuvida.com

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- La etiqueta es una garantía de seguridad.
- Su presencia es obligatoria y debe decir la verdad.
- La información obligatoria debe figurar en el envase o en una etiqueta unida al mismo de forma que resulte comprensible, fácilmente visible y claramente legible.
- En la etiqueta tiene siempre que aparecer el nombre del producto, nombre y domicilio del fabricante, envasador o vendedor.
- Debe aparecer la lista de ingredientes, la cantidad neta.
- La fecha de consumo preferente o la de caducidad y lote del producto.
- Ciertos productos deben indicar las condiciones especiales de conservación y modo de empleo.
- Etiquetado nutricional para que el consumidor conozca sus cualidades alimenticias.

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- Muy Importante, Etiqueta de alérgenos, Contienen gluten, trazas de leche, sulfitos, frutos secos, sésamo, soja, etc.

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Un saludo.

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 Asunto: Re: ¿Como interpretar las etiquetas?
NotaPublicado: Mié, 23 Jul 2014, 11:16 
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Registrado: Jue, 10 Feb 2011, 15:09
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Gracias por el post, esto es algo que todo el mundo debe conocer.

Yo siempre me he preocupado por esto, y reviso siempre toda la información de los productos, esto parece algo tedioso, pero en realidad cuando voy a comprar algo nuevo lo miro, si hay algo en la alacena que no tenía visto, la reviso.

Esto es buena práctica porque además que te acostumbras a mirar la fecha de caducidad, te acostumbras a "ver la etiqueta" es decir, de un vistazo encuentras enseguida la información que te interesa.

Aún así, las normas de etiquetado debieran ser mas restrictivas, sobre todo respecto del origen.


Algunos enlaces para ampliar:

El etiquetado de productos en la Unión Europea
http://www.idepa.es/sites/web/idepaweb/ ... ion-n9.pdf

Normas de etiquetado en España
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/cad ... tado.shtml

Etiquetado de sustancias que causan alergias e intolerancias (alergias)
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/cad ... rgia.shtml

-Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio
http://www.boe.es/boe/dias/1999/08/24/p ... -31418.pdf
-Real Decreto 1245/2008, de 18 de julio, (anexo)
http://www.boe.es/boe/dias/1999/08/24/p ... -31418.pdf
-Real Decreto 1245/2008, de 18 de julio, (modificación)
http://www.boe.es/boe/dias/2008/07/31/p ... -32978.pdf
-Mas información (folleto)
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs/do ... ergias.pdf

fuente: Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición - AECOSAN

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 Asunto: Re: ¿Como interpretar las etiquetas?
NotaPublicado: Mié, 23 Jul 2014, 12:55 
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Registrado: Mar, 06 Nov 2012, 13:21
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Gracias por la ampliación del post, como bien dices una vez que te acostumbras eres el único que está en el pasillo leyendo las etiquetas.
Un saludo.

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 Asunto: Re: ¿Como interpretar las etiquetas?
NotaPublicado: Vie, 25 Jul 2014, 00:43 
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Registrado: Vie, 23 Mar 2012, 00:18
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Ubicación: Burgos, España
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Lo ojearé con calma que hay un montón de buena información.

Gracias por reunirla toda bajo un mismo post, facilita muchísimo el trabajo de lectura :thumbup:


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com