Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

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Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#1 Mensaje por LocoAtardecer » Mié, 01 Ago 2012, 23:26

Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

Bueno, esta especie de pasta energética que les presento, les va a recordar mucho al post de las barritas energéticas caseras que hay en el foro dado que los elementos son similares, solo que sin cocción.

Se trata de hacer una pasta a nuestro gusto pero sin la necesidad de fraccionarla dado que es una pasta para usar en caso de emergencia. Esto nos evita el problema de las mochilas de emergencia guardadas por un largo tiempo y esto de las barritas energéticas en el coche dado que a algunos les ha traído problemas con "licuarse" por el calor.

En esta ocación he usado lo que tenía por casa, así de simple, por lo que son todos componentes que nos gustan y estamos habituados a comer. No he medido cantidades, lo he hecho a ojo porque esto lo he preparado antes con otras variantes y se mas o menos como me gusta.

Ingredientes de esta:
  • Pepitas de chocolate
  • Nueces
  • Almendras
  • Copos de maiz sin azúcar
  • Muesli de avena del mercadona (Avena enrrolalda, uvas pasas, platano macho, avellanas y alguna cosa más)
  • Me gusta con algunas avellanas, pero no tenía
  • Miel
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Se puede hacer de otras formas pero yo uso la Thermomix, la idea es meter todo y molerlo para darle el grosor que quieran, a mi me gusta que sean trozos pequeños, como granos de arroz. (algunos quedan grandes, no pasa nada)

Imagen

Una vez hecho trozos, dentro de la propia Thermomix pongo tres o cuatro cucharas de miel, primero una y muevo la masa, luego otra y la muevo otra vez y así..
A la tercera pruebo, en este caso hizo falta 4 cucharadas soperas.

La consistencia no es pegajosa y no es una pasta homogénea, pero lo importante no es conseguir una pasta sino que el sabor sea bueno y a tu gusto.

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Por último queda el embase al vacío. Pero de no disponer, podría ser un tupper. Por ejemplo los pequeños de mercadona que son redondos y con tapa a rosca, cierran bien, en este caso hay que tratar de llenarlo lo mas posible y que cierre a presión, así no quedará casi aire dentro.

Imagen

Como ven, al embasar lo hago sobre el fondo dejando mucha bolsa por delante, así al abrir la bolsa queda suficiente plástico luego para cerrarla "con algo" Y ahí es dónde me doy cuenta el fallo porque se me ocurrió la idea habiendo terminado todo.

Esta pasta, porque no es pegajosa, se puede comer con la mano sin problemas de pringarse, pero.... ¿porque no aprobechar la bolsa para poner dentro algo fundamental, un cierrabolsas plástico de esos de pinza... y ya que estamos ¿porque no agregar un par de cucharas descartables?... así tendríamos todo en uno. :D

He marcado dónde podrían ubicarse estos elementos y aún sin tocar la pasta.

Imagen

Son 420 gr. de pura energía... ¿alguien se anima a calcular calorías? ... por lo pronto digamos que muchas!...jajaj

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Imagen

Esta pasta se puede hacer al gusto de cada persona y podemos pedir a nuestra familia que la pruebe y que aporte cambios y también saber si les gusta.

En otras ocaciónes la he preparado sin dulce, es decir, sin chocolate, sin miel y poniéndole como "humectante" aceite de oliva y tiene la ventaja de no empalagar aunque no está tan buena, es un buen energético.

Espero que les haya gustado y que pronto prueben a hacer la suya.

Un saludo.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#2 Mensaje por PanxoI » Jue, 02 Ago 2012, 11:59

Eso no es una barrita, es una BARRÓN!!!!

Ahí tienes para pasar 2 días enteros jejeje

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#3 Mensaje por LocoAtardecer » Jue, 02 Ago 2012, 13:16

Cada barrita energética del mercadona tiene 20 gs, es decir, esta pasta de 420 grs, es el equivalente a 21 barritas energéticas, y mas o menos 10 de las barritas energéticas caseras que hago.

Si piensas que te apañas para sobrevivir con 7 barritas energéticas al día (pasando hambre pero sin problemas de energía) serían tres días. ;)

Y todo... sin perder aún la barriguita survivalera :lol: :lol:
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#4 Mensaje por quimico » Jue, 02 Ago 2012, 18:51

Tengo una pregunta... que miel usas?

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#5 Mensaje por LocoAtardecer » Jue, 02 Ago 2012, 20:59

Normalmente uso las que venden en la zona que son de granjas, de romero u otras, pero para cocinar mi mujer usa la Milflores de Mercadona que es líquida. Sale en la primera foto, para esta aplicación la prefiero.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#6 Mensaje por CALATRAVO » Dom, 05 Ago 2012, 16:20

Loco, muy buena idea esta "super barrita" casera.
Ahora estoy pasando el verano en el campo, pero en cuanto vuelva al piso "por desgracia" haré un experimento de estas barritas y os cuento... :D
P:D: Aunque esté muy buena, en la mochila seguiré llevando también una lata de callos... :lol:
¡¡ VIVE LIBRE, MUERE EN PAZ!!.

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#7 Mensaje por LocoAtardecer » Lun, 06 Ago 2012, 01:31

Bueno, esto hay que verlo para el invierno darnos un apoyo de energía o como fondo de mochila como comida de plan B por si las cosas se tuercen, o para las mochilas de 72hs. Esto desde luego que no reemplaza a una Fabada Asturiana o a los cayos Madrileña...hehe :D
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#8 Mensaje por paqueveas » Lun, 06 Ago 2012, 13:15

yo creo que se podría utilizar directamente las cajas que vienen con el muesly preparado no?
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#9 Mensaje por Wesker59 » Lun, 06 Ago 2012, 14:18

Joder! eso es una barrita pa meterte un emparcho de cojones como te la comas entera jejeje si la haces cachos estaria genial!

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#10 Mensaje por Detres » Lun, 06 Ago 2012, 21:21

Se me había pasado comentar en este post! Pedazo de mezcla Loco, me gusta mucho, y voy a probar a hacerla (y calcular las Kcal).

Cuanto calculas que puede durar sin perder propiedades? Porque con la miel aguantará bien imagino?

Alguna cosa extra que se te haya ocurrido añadir después? Porque no he calculado bien aportes de hidratos y proteinas para ver como estaría de compensado.

Bueno, cuando tenga la superbarrita terminada os informo!

Saludos.

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#11 Mensaje por LocoAtardecer » Lun, 06 Ago 2012, 21:33

Paqueveas, podrías probar, pero no es lo mismo que coger lo que te gusta y darle el "toque especial"... sabes... eso también se agradece a la hora de comerlo.

Wesker, la verdad es que se puede fraccionar si eres de los que no pueden parar...ajjajaja... la verdad es que de sabor está buenísimo y no es fácil no darle "un pellizco más"..jjaja
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#12 Mensaje por Detres » Dom, 12 Ago 2012, 20:15

Bien, alfinal me anima a probar la mezcla!

Imagen

No saque fotos del proceso que estaba pringoso, jaja.

En total ha salido 1,5kg de mezcla con un total de unas 7500kcal, lo he tenido que repartir en 3 tuppers pequeñitos.

Y los ingredientes han sido:

500gr de muesly
150gr de una tableta de chocolate
200gr de almendras
200gr de nueces
350gr de miel
100gr de cereales

El resultado es que la mezcla esta muy buena y tiene energia para una persona 3 días!

Saludos.

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#13 Mensaje por LocoAtardecer » Dom, 12 Ago 2012, 21:01

Genial!... 1.5 kg... 7500 cal eso es energía pura! Me alegro que lo hicieras, y espero que se animen otros compañeros.

Gracias por mostrar.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#14 Mensaje por LocoAtardecer » Jue, 11 Oct 2012, 16:15

Actualizo el post con una muestra de como quedó la barra energética a lo bestia al vacío durante este mes y pico que duró. Que buena estaba!.. dimos buena cuenta de ella.

Imagen
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#15 Mensaje por liquid » Jue, 11 Oct 2012, 16:24

MMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!
Encima esto aguanta tiempo sin perder propiedades no?

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#16 Mensaje por Ciudadano 13 » Jue, 11 Oct 2012, 16:39

Una de estas y otra salada y ya tienes alimento de sobra para la mochila de 72 hrs. :lol: :lol:
"Cuanto más sudes aqui, menos sangraras fuera".

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#17 Mensaje por liquid » Jue, 11 Oct 2012, 16:42

Ciudadano 13 escribió:Una de estas y otra salada y ya tienes alimento de sobra para la mochila de 72 hrs. :lol: :lol:
Salada??...Cuenta, cuenta

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#18 Mensaje por Ciudadano 13 » Jue, 11 Oct 2012, 16:58

Hombre, se me acaba de ocurrir, pero cambiando el chocolate y el cereal dulce por harina de maiz, cecina y carne curada por el estilo...
(ostias que hambre :lol: )
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#19 Mensaje por liquid » Jue, 11 Oct 2012, 17:45

Me gusta la idea, pero por el momento me voy a comer una palmera de chocolate :D

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#20 Mensaje por LocoAtardecer » Jue, 11 Oct 2012, 18:39

Ost.. yo de salado la preparo sin el choco y sin la miel, con aceite de oliva a modo de pasta, se deja comer mejor ya que no empalaga pero no está tan buena. Con carne no se yo, pero todo será probar.

Lo de la duración Liquid.. imagina, cereales, frutos secos, chocolate y miel, todo es de larga duración. Pero la opción con aceite de oliva se pondrá rancia con el tiempo.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#21 Mensaje por paqueveas » Jue, 11 Oct 2012, 21:42

esta tarde he comprado en DIA un paqueton de muesly y un bote de miel. Tengo intención de hacer algo este fin de semana pero quisiera hacerlo para que me salieran barritas individuales... a ver como me lo invento.

ya os pasaré el reportaje
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#22 Mensaje por Ciudadano 13 » Vie, 12 Oct 2012, 00:12

La version salada puede ser basicamente esto:

Borona/Boroña/Bruona

Imagen

Eso si que dura y da energia, pero de c*j*nes :lol:
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#23 Mensaje por LocoAtardecer » Vie, 12 Oct 2012, 00:13

Eso durar ... lo que se dice durar... todo lo que tardas en olerla :lol: :lol:
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#24 Mensaje por Ciudadano 13 » Vie, 12 Oct 2012, 00:13

:lol: :lol:
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#25 Mensaje por paqueveas » Vie, 12 Oct 2012, 00:21

ostras... los bollos preñaos... :shock: :shock: :shock: :shock:

y el olor que sueltan a chorizo frito cuando se están haciendo??? que me decís...

perdonar pero estoy babeando.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#26 Mensaje por Ciudadano 13 » Vie, 12 Oct 2012, 00:22

Somos unos zampabollos :lol: : solo a nosotros despues de cenar se nos ocurre hablar de manjares rusticos (estamos preparados para una hambruna :lol: )
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#27 Mensaje por paqueveas » Vie, 12 Oct 2012, 00:25

exacto...

unos zampa bollos preñaos....

y lo mio no es gula... es simplemente por albergar alimentos de emergencia en un lugar que siempre viene conmigo y donde nunca caducan...

es decir la grasa en mi panza :D
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#28 Mensaje por elTucan » Vie, 12 Oct 2012, 14:18

buffff, tremenda "barrita", me voy a comer q me ha entrado hambre! :D

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#29 Mensaje por Briareosh » Sab, 06 Sep 2014, 10:23

Que buena pinta!. Lo probaremos seguro. Gracias por el dato ;)

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#30 Mensaje por LocoAtardecer » Sab, 06 Sep 2014, 12:40

Gracais por comentar. ;) Ya nos dirá como te va con esto.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#31 Mensaje por arkerion » Mié, 16 Nov 2016, 14:27

Lo voy a probar porque tiene una pinta genial...eso si, a mi mezcla le echaré pasas :clap:

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#32 Mensaje por Fenrisian » Mié, 16 Nov 2016, 15:04

Vaya pintaca, y que sencillo. Me lo apunto
Muchas gracias!!!
:clap: :clap: :clap:

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#33 Mensaje por josepu » Jue, 02 Feb 2017, 19:30

Buenas

Con unas variaciones sobre al original y acercandose a la del compañero Detrex, dejo aqui mi propia adaptacion a esto de las barritas energeticas.

500 avena
500 muesli
1 sobre gelatina
200 leche condensada
200 miel
sal
300 azucar
100 azucar moreno
200 membrillo
crocanti
pasas
150 leche en polvo
200 chocolate

Esta mezcla en concreto, que la llevo 'perfeccionando' desde hace tiempo, da para unas 40 barritas de 5x10x1 y unos 50gr. de peso. Con tres, una para cada comida, en una situacion de estress, da para salir del paso perfectamente (opinion personal y probada en mi mismo).
El coste total de la mezcla, con precios del M_rcatoma, es de 7,3e

Os dejo unas fotos (malisiiiimas :eusa_wall: :eusa_wall: )

Imagen

Imagen

Entre otras pruebas que hice, intente añadirles galletas, coco y frutos secos, pero el problema es que con nueces, por ejemplo, no he logrado encontrar el equilibrio para que se note el sabor, pero no se lleve el de los demas ingredientes por delante. Se pueden añadir por aporte energetico y demas... pero no por sabor.

Por otro lado hablar de la caducidad. Envueltas en plastico y albal y guardadas en un armario, por ahora van que aguantan un año con el unico problema de endurecerse un poco y algo de perdida de sabor... pero nada mas. Eso si, algunas continuan por ahi esperando la siguiente 'cata' :mrgreen:

Un saludo
"¿Te crees que estoy loco? Es increible, todos vosotros os poneis el casco al montar en moto, en el coche os poneis el cinturon de seguridad, teneis alarmas para proteger vuestras casas, pero... ¿que haceis cuando saltan esas alarmas?. Estar loco es fabricar el Arca despues de pasar el diluvio" [10 Cloverfield Line]

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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#34 Mensaje por LocoAtardecer » Vie, 03 Feb 2017, 11:08

Esa barra es todo energía!

Es cierto que la almendra tapa menos los sabores que la nuez. La avellana es intermedia.

La avena es lo mejor para contrastar con el dulce y que no empalague tanto. :thumbup:

¿El muesli es el que viene en caja, ese de frutas? pero no el que viene con la avena enrollada ¿no?

Lo de la gelatina no me lo había planteado :eusa_think: y tengo. Supongo que es la gelatina sin sabor.

Gracias por mostrarlo y compartir.
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#35 Mensaje por josepu » Vie, 03 Feb 2017, 15:22

Buenas

Estuve intentando añadirle frutos secos por aportar 'aun mas' :geek: cosas a la mezcla (incluso estoy aun dandole vueltas a machacar pastillas de vitaminas y añadir... pero ando en dudas debido a que, al ir al horno, no se como reaccionaran estos productos)... pero como dije, no encuentro el equilibrio de sabores para que no destaque uno sobre otro. Dadme mas tiempo... y seguro que sale :mrgreen:

La gelatina que yo uso es de sabor limon. Todo el sobre con 300 de agua y aprovecho para disolver el membrillo en la mezcla ya que al ser gelatinoso, si lo echaba directamemte no hacia mas que bolas y no se repartia. Respecto al muesli es este :

Imagen

Tambien, en ocasiones, uso el del lidl. Por supuesto, se puede aumentar el valor nutricional añadiendo muesli que tiene fruta o chocolate (aunque el chocolate se lo añado aparte) o cualquier variedad que encontremos interesante.
Si al final queremos añadir y añadir para que sumen calorias, pues yo creo que no tenemos limite. Como dije anteriormente, añadi galletas y coco y alguna cosa mas, pero encarecia el coste sin aportar sabor... y no estamos fabricando precisamente el alimento definitivo, no? La cosa es que este bueno y aporte lo necesario para tirar. Mi hijo las usa ahora para llevarselas al recreo y yo tengo almacenadas para las salidas (me parecen comodas, ademas que he comprobado que por mucho que suba, baje o ande... lo que menos tengo es hambre... y con esto me apaño), algunas para las 'pruebas' :lol: :lol: y como elemento de emergencia.

Y ya sabeis, cualquier duda, sugerencia o ruego :eusa_pray: ... aqui estamos... que sera por probar cosas :thumbup:

Un saludo
"¿Te crees que estoy loco? Es increible, todos vosotros os poneis el casco al montar en moto, en el coche os poneis el cinturon de seguridad, teneis alarmas para proteger vuestras casas, pero... ¿que haceis cuando saltan esas alarmas?. Estar loco es fabricar el Arca despues de pasar el diluvio" [10 Cloverfield Line]

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LocoAtardecer
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Re: Mezcla energética (barra energética pero a lo bestia)

#36 Mensaje por LocoAtardecer » Sab, 04 Feb 2017, 20:53

Ese muesli me gusta mucho, pero si no me equivoco coge humedad, que igual en la mezcla y mas si la pasas por el horno no sucede. Pero es muy buena opción.

Y mientras te guste el sabor tu agrega!!! y ante la duda el doble!!! :twisted:

Si es que es muy difícil que una mezcla de estas no esté buena, vale que a unos le gusta mas una cosa que otra pero que es un acierto, justamente porque la vas haciendo con cosas que te gustan, y además al ir probando vas disfrutando...hehe
Supervivencia humana = 3 minutos sin oxígeno, 3 horas a temp. extremas (frío o calor), 3 días sin agua, 3 semanas sin comida.
Temperatura corporal = De 36º a 37.5º
Potabilización = Decantación y/o Filtrado + hervido + tratamiento químico

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